Одной из наиболее востребованных особенностей окружения MATE является добавление апплета Глобальное меню приложений. Тем не менее, такой апплет под названием TopMenu уже существует. Его нет пока в официальных репозиториях, но существует сторонний репозиторий для его установки, созданный венгерским разработчиком Alin Andrei, создателем сайта http://www.webupd8.org/.
Апплет TopMenu устанавливается в окружениях MATE версии 1.8, в дистрибутивах: Ubuntu MATE 14.04/14.10 и Linux Mint (MATE) 17, 17.1.
Следует заметить, что в отличие от AppMenu Unity, TopMenu не скрывается автоматически и его всегда видно, когда приложение находится в фокусе.

Вот несколько снимков экрана с апплетом TopMenu (Глобальное меню) в окружении MATE 1.8.







Так как отображение апплета TopMenu (Глобальное меню) эффективнее всего на верхней панели, я предлагаю перенести апплет системного меню на нижнюю панель, с тем чтобы оба апплета не отображались на одной панели (опционально):


1. Установка Глобального меню в окружении MATE 1.8 в Ubuntu MATE 14.04/14.10 и Linux Mint (MATE) 17, 17.1

Откройте терминал, скопируйте и выполните следующие команды:

sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/mate 
sudo apt-get update
sudo apt-get install libtopmenu-gtk2 mate-topmenu

Чтобы глобальное меню отображалось с приложениями GTK3, необходимо установить дополнительно библиотеку "libtopmenu-gtk3":

sudo apt-get install libtopmenu-gtk3

А также для поддержки приложений Qt4 с TopMenu, установите библиотеку "libtopmenu-qt":

sudo apt-get install libtopmenu-qt

Для отображения Глобального меню Firefox, необходимо установить соответствующее дополнение к браузеру topmenu.xpi.

2. По окончании установки ​​TopMenu, выйдите из системы и снова войдите. Это необходимо для загрузки модулей TopMenu.

3. Добавление апплета TopMenu на панели.

Кликните правой кнопкой мышки на панеле, в контекстном меню выберите Добавить на панель, активируйте строку с TopMenu Panel Applet и нажмите кнопку Добавить:


И последнее. Откройте любое приложение, чтобы отобразить  Глобальное меню на панели. Правый клик на апплете TopMenu, в контекстном меню активируйте ( поставите крыжик) пункт Прикрепить к панели, иначе после нового входа в систему апплет не будет отображаться:


Источник: http://www.webupd8.org/2014/12/get-global-menu-in-mate-18-with-topmenu.html

Удачи.