Оказывается есть распространённая ошибка, связанная с вопросом яркости в Ubuntu и графической карты Intel. В моём случае это графическая карта Intel. Сначала нужно выяснить какая у вас графическая видеокарта. Для этого выполните в терминале следующую команду:
ls /sys/class/backlight/
В моём случае вывод команды следующий:
Или откройте Параметры системы - Сведения о системе:
Для исправления данной ошибки необходимо создать файл 20-intel.conf следующей командой в терминале:
Остаётся перезагрузить систему и после нового входа можете пользоваться регулировкой яркости. В моём случае с Acer Aspire это клавиша Fn + клавиши с стрелками: