К сожалению, новая тема не будет входить в поставку Ubuntu 18.04 LTS, релиз которой назначен на следующий месяц. Новая тема CommuniTheme, основанная на Adwaita, должна была заменить текущую Ambiance, но из-за недостаточного тестирования и багов в 18.04 это не произойдет. А вот Ubuntu 18.10 уже предложит новое оформление.